有り難い事に義父の新鮮野菜が食べても減りません！
なので美味しいうちに美味しく食べ切ろう・・・と考えましたら
やはりあれ！タジン鍋に活躍してもらいましょう
お料理とは言えません、何の技も要りません(笑）
甘くて美味しい白菜の芯をザクザク刻んで敷いたら
人参、里芋、大根をザクザク切って適当に置いて
お酒、塩を振りかけて
白菜の葉部分で蓋をします
とんがり帽子を被せたらあとはお願いね！！
10分ほどで火を止めてテーブルへ
この時にもタジン鍋の中はまだ調理中です
さぁ、とんがり帽子を取ってみましょう
凄い湯気です
1滴のお水も加えていませんが野菜から出た水分が良い感じです
白菜の葉を開けてみると
根菜がホックリと蒸し上がっていました！
そのままでも充分に美味しいのですが
胡麻だれをかけていただきます
ポン酢が無い我が家、夫よごめんね。買って置きます
シンプルな調理で美味しい野菜、たまには良いですね！
そしてこのタジン鍋を母にもプレゼントしようかな・・・と考えています
肉団子も作りました
ネギと柚子をたっぷり練り込み揚げました
揚げ物は大好きなので苦になりません
フワフワでなかなか美味しかったです
デザートは 四つ溝柿
夫が取引先の方から頂いてきました
何だか今夜はヘルシーなお夕飯(エッ違う？・・・笑）
