久々に長い記事です(笑）
１4時から我が家でお茶の集いを楽しみました
偶然にハロウィーン直前です
トイレと洗面台には今朝、庭から摘んだ花とハーブを！
今日のジュエリーはトルコ石です
メインゲストのマダムローズの誕生石(12月）なので
素敵な話題に一役買うことでしょう・・・
さて、午後のお茶のメニューですがハロウィンとは関係ありません(笑）
ラ・フランスwithブルーチーズ
イチジクwithプロシュート
ブルーチーズのみではポロポロしてしまうので
滑らかなクリームチーズをmixしました
ブルーチーズとラ・フランスは黄金コンビ
当然ですが・・・ワインが進みます
プチトマトのマリネ
湯剥きしたプチトマトをレモンペッパー、オリーブオイル
ビネガーに漬け込んだ美しいオードブル
庭のローズマリーが良い香りです
サンドイッチ
粒マスタード、プロシュート、キュウリをサンドしました
グリッシーニにはこの後プロシュートを巻きます
木の実たっぷりのライ麦フュルイセックを1口大にカット
その他にはオリーブやドライフルーツ、木の実などを並べます
大人の集いとは思えない程にテーブルはポップな雰囲気でした(笑）
ゲスト到着直前に慌てて
しました
ハロウィンと言うよりも色の大洪水！！
そして～ゲスト到着・・・14時15分
先日お怪我をされたマダムバラを元気付ける為にも乾杯です
少し遅い午後のお茶会はワインが進みました～(笑）
秋の午後はあっという間に日が傾いてしまうので寂しいですね
最後はこちら！
さて、蓋の中には・・・
乾燥ポルチーニ＆解凍ポルチーニをダブル使いで炊きあげました
リゾットにする予定でおりましたが炊き込みご飯に変更となりました
ポルチーニの炊き込みご飯
せっかくの新米ですが日本米の粘りがでない様にお水加減を少なめに
戻したポルチーニ、塩
オリーブオイルで炒めたお米を炊飯器で炊きました
パルメジャンチーズをたっぷりかけます
そして飾りは解凍ポルチーニで見栄え良く！！
ポルチーニ茸炊込みご飯はとても好評で嬉しい私です
〆のケーキの画像を撮り忘れましたがモンブランでした
こうして秋の午後はあっという間に日が暮れて解散となりました
私の今日の装いです！
大人だって楽しみたいですもの！
我が家のドアを開けたマダムバラは大喜び！
「Happy Halloween」
とハグハグでした
さぁ、テーブルを片付けたら我が家のお夕飯です
のリクエストにより昨日からおでんを煮込んでいるので
慌てる心配が要りません・・・