今年の春に我が家のキッチンに仲間入りしたタジン鍋
アラブから大切に持ち帰った本場のタジン鍋はテラコッタ製なので
ポロポロ欠けてきてしまい、頻繁な使用に耐えられなくっております
なので昨年からエミールアンリのタジン鍋を検討しておりました
そして春先から頻繁に登場しているこちら！
当初はフラムレッドを考えておりましたが
和・洋・中・どのスタイルにも合うフラムブラックを購入しました
32ｃｍであります！大きいです
鶏が丸々1羽入るのでタジン料理は勿論
炊き込みご飯(パエリア）も美味しく炊き上げ
蓋付き器としても大活躍
そして蒸し器にもなるので何通りにも使う事が出来ます
とても良いお買い物だったと満足している私です！！
やはり調理器具は大切ですね。
秋になったので色違いが欲しくなりました・・・(悪い癖です）
