本日はミントオイルをご紹介しようと思いましたが
昨年ご紹介済と言う事を忘れておりました→ミントオイル★★
ミントと言えば mintさん！素敵でした！！もっとプリーズ！！！
いずれ、行く道・・・とは知りながら 物忘れがボチボチと・・・
｢あれ｣ 「これ」 「それ」 ・・・が時々口を継いで出る私
哀しい現実が我が身にも迫りつつある今日この頃であります
昨年末、我が家の集いにタカコさんという国際結婚をされている
知的で聡明な女性をお招きしました(初対面でした）
その時にタカコさんに最近の物忘れのお話をしました →★★
彼女は3ヶ国語を話し県警の通訳もされるほど語学の達人で
記憶力も素晴らしいのです、そのとっておきを教えて頂きました
それは、物忘れが改善できる魔法のオイル
AJO・・・アホ ＝スペイン語でニンニク
アホオイル・・・つまりニンニクオイルです
これを毎日ティースプーン1杯で良いので食事の時に頂くそうです
アホが物忘れが緩和させてくれるそうです
＝
〇ホを治すアホオイルレシピ
本日作るついでに記事にしようと
しました
友人や義父から自家製ニンニクを頂きました
必要なものはこちら
オリーブオイル100ｃｃに対してニンニク2欠けです
オイル200ｃｃを耐熱皿に入れ湯煎にかけます
私は横着なので耐熱皿はルクレのココットを使います
(容器に移し替える手間を省く為です）
オイルを80℃以上にするとアホ酸が死んでしまうので
湯煎にかけます
200ｃｃなのでニンニクは4欠けです
みじん切りにする方法もあるようですが私は切れ目を入れて丸ごとポン
お湯が沸騰したら火を止めます
温度が冷めていく過程でアホ酸が滲み出てきます
この後はニンニクを取り出す方そうで無い方もそれぞれです
さぁ、冷めました
横着者の私はこのまま蓋をして冷蔵庫で保存します
アホは明日取り出すことにします
そして使う時にはこのままテーブルへ！
炒め物等に使うと(80℃以上）アホ酸が死んでしまいます
なのでドレッシングや風味付けにして美味しく頂いております
○〇に効くアホ酸・・・果たして効き目やいかに・・・
