昨日の続きです・・・
ピクニックから戻り、ディナーの支度を急ぎます
出かける前に冷凍庫から出して置いたお肉
水を切って置いたお野菜があるので準備は簡単です!
イースターのお料理の定番に「Leg of Lamb」のローストがありますね
羊の腿から下の足全体の骨付き肉をローストするのですが
我が家の冷蔵庫に羊の足が一本・・・？？まさか
ありません！
残念ながら羊の足は購入できないので（！）いつもの仔羊で代用です
ミモザサラダ
グリーン野菜の上にミモザタマゴとクルミを乗せました
巣篭りエッグ巣
バターでソテーしたほうれん草の真ん中にポーチドエッグをON！
仔羊のロースト ポテト＆ズッキーニ添え
ソースなし状態です
いつものヨーグルトソースをかけていただきます
ナッツピラフ
クルミやアーモンドとオリーブオイルとハーブで炊きました
プロシュートとパプリカのマリネ
ピクニック用の容器に入りきれない程作ってしまい又食べます
テーブルです
さぁ、いただきます
巣こもりエッグはこのような美味しさです
トロトロタマゴ～
ポーチドエッグを崩していただきますよ～
ここで再びキッチンへ行きデザートを作りました
目玉焼・・・ではありません
良く作ります
サプライズ・パンケーキです
ほらね！
目玉焼きみたい
パンケーキを焼きホイップクリームを塗り黄桃を飾ります
これは朝食時にも時々登場します
今日は一日沢山食べました、明日はタマゴを控えます(笑）
最後にテーブル花を御覧いただけますか？
お誕生日花はまだ頑張っています
もうじき3週間ですよ～夫の愛ですね
(自画自賛）
楽しい1日でした！夫よありがとう！！
