3人のお夕飯で10日に1度は作るメニューです
お馴染み鶏の唐揚げ
ニンニクとしょうがを摩り下ろし風味付けをしています
βカロチンポタージュ
人参2本を使いジャガイモと共にポタージュにしました
綺麗なオレンジ色のフワフワスープです
ブロッコリーもたっぷりボイルしました
最近は冷めるのが早いのでゆっくり写真を撮れません。。。
デザートはリンゴ少なめタルトタタン
去年から転がっているリンゴが1つ。。。
もうそのまま食べても美味しくないだろうとおきっぱなしでした
なのでたった1個のリンゴでタルトタタンを作りました
前回UPした時の記事です→→☆☆☆
たった1個のりんごと18cmパイ台のみで作る
手抜きタルトタタンの作り方
18cmパイ皿にバターとグラニュー糖を入れ火にかける
バターとグラニュー糖が溶けてきたら
カットしたリンゴを敷き詰める(本当はもっとギュウギュウ詰めなの）
このままキャラメル化するのを待ちます
途中でリンゴを裏返しました、レーズンも加えます
日本のリンゴは水分が多いのでコーンスターチを入れました
このままトロトロになるまで煮ます
↑を火からおろし、パイ皮を被せます
リンゴの水分が漏れない様に淵をきっちりと
こんなで出来るのでしょうか・・・
↓
180℃のオーブンで30分ほど焼きました
↓
焼き上がり
これをひっくりかえします
タルト タタン
(その瞬間の撮影は無理でした）
出来上がりです
ピザみたい(笑）
リンゴ少な目ですが美味しかったです
アップルパイよりもシンプルなお味です
サワークリームがあればもっと良かったな！！
洗い物はパイ皿1枚です(笑）
次回はしっかり、たっぷりの紅玉で作りたいと思います