明日のイブはお出掛けの予定があるので
今晩、我が家はファミリーディナーを楽しみました
テーブルです
テーブルクロスは先日のグアテマラ製
の色違いです
こちらの情熱的な赤色も大好きなのです
今晩のメニューです
ホロホロ鳥を焼きます(ローズマリーとオリーブオイルでマリネ）
足りるかしら？
ホロホロ鳥のグリル、エシャロットソース
2人に盗られない様に・・・
フライパンに残るホロホロ鳥とオリーブオイルに
刻みエシャロット、赤ワイン、バター、
最後にクランベリーを加えソースを作りました
チコリ、パパイヤ、そしてクスクスを添えて。。。
エシャロットとプロシュートのマリネ
これは美味しかった！
先日頂きましたエシャロットを縦に刻み水にさらしたら
プロシュートを巻き、マリネにしました
オリーブピラフ
漬けたてフレッシュオリーブと共に炊き上げたピラフ
ダイキリ2種
カラー
ストロベリーダイキリメロンダイキリ (缶入りよ）
頂きま～～～す！！
今晩はフレンチディナーのつもりですが・・・
忘れてはならぬ納豆
のテーブルには納豆が。。。
そしてお子様のみ、バター&お醤油でソースを作りました
ホロホロ鳥がどれだけ美味しいのじゃ(笑）
思わずかぶりつく
アンティのホロホロちゃん
エシャロットソースとクスクス、そしてパパイヤと共に
いただきます・・・なんて美味しいの！
この後、アクシデント発生。。。。
大切なワイングラスが割れてしまう・・・
食事が終わる頃だったので怪我が無く幸いでしたが
この後、破片を片付けテーブルクロスを外し少し泣く私(笑）
仕切り直しましょう！！ビッグなデザートです
重さ1ｋｇ
先日、我が家にお招きしましたタカコ
さんから
届きました大好物のPANTTONE(パントーネ）
重さはなんと1㎏もあります！！
タカコさん、ありがとう！
切リ分けた･･と言うより ちぎりました(笑）
私は大好物、も大好物、夫は1口食べました。。。
本日はこのまま頂きましたがこのパントーネをアレンジして
頂く事も楽しみです！
こうして食いしん坊ファミリーのクリスマスおうちご飯は終了です
･･･のはずがから追加オーダーを頂きました
煮込みうどんをつくりました(笑）
これで本当に本日のディナー終了です
