夫の夏休みも本日でおしまいです
私も買い物に行かず、新記録の5日を達成です
昨夜はスシ処へ行ってしまいましたので4日半ですね
さぁ、今日も昨日同様､2食同時に作りました
今回はお夕飯のスープも含めガス台には
同時に3つの鍋が並びました！
まずはお昼です・・・又これです(笑）
～茄子のトマトソースパスタ～
大きな茄子が1本残っていました
人参もザクザク切ってトマトソースで煮込みました
このお休み中2度目の登場ですが夫の大好物なんです
～ボイルソーセージ～
御殿場高原ビールのハーブソーセージです
レモンとパセリの生クリーム仕立て
ザワークラウトが少し残っていたのセンターに添えました
ランチのようすです
マンゴープリンも残っていました
そして私だけお昼から白ワインを1杯！
そしてお夕飯です
～日本式カレー～(お皿が白いので見辛いです）
玉ネギ、ゴーヤ、人参、ピーマン、かぼちゃと
ポークが少し。。。
せめても・・と黒米を混ぜてご飯を炊きました
カリフラワーの冷製スープとサフランヨーグルト
丸々１つあったカリフラワーを
サラダ仕立てのコールドスープにしました
茹でて食べようと思いましたが牛乳も残っていたので
スープにしました(ハート）
カリフラワーのほんのり苦味が大好きです
ヨーグルトにサフランとフルーツを加えデザートにしました
(写真では黄色が良く解りませんが・・・）
～ディナーです～
ここ数日は毎日のように1プレートです(笑）
日本式カレーは久々です！！
たまには美味しいですね。。。
かぼちゃがホクホクと甘かったです
これで使い残しの食材は全て消費しました
おかげさまでこれらの瓶や缶が空になりました
冷蔵庫で少しずつ残っていた物です
私は冷蔵庫に物がいっぱい状態が好きではありません
明日がこれらのゴミの日なので丁度良かったです
燻製類が好きなのでソーセージやハム等は常に買い置きがあり
乾物はクスクス始め、パスタ類が多いので助かりました
少量ずつ残っていたピクルスも2瓶が空になりました
冷蔵庫内が綺麗になりエコ料理で美味しく食べて
家計が浮いた分でお寿司60貫を頂く！(笑）
何だか怠惰な休日も良いものです
明日から再び主婦に戻ります
箱根で幕開けした夫の夏休みもおしまいです。。。