今日は
はバンド部の学校登校日
12時に集合だったので予定どおり着替えて朝ご飯と思った矢先にバンド部の顧問より本日中止の連絡が入る∑(ﾟДﾟ)
もう少し早く連絡いただければ・・・朝寝坊ができましたが
電車に乗る前で良かった という事で突然の休日！(￣□￣;)!!
私は午前中に読んでいたインドの本のおかげでまたしても
アレが食べたくなってしまった
昨日は素麺、天ぷら、はんぺん等のお夕飯でした
やはり私の細胞には栄養が廻らない(笑）
なので今晩はお子様メニューはやめて
アンティーの食べたいメニューにが合わせてくれます
女性は色々な食べ物を知っているといいわよ！
好きか嫌いかは二の次で味を知っているだけで幸せ～
・・・・・・・と説き伏せ(笑）
今夜の「アレ」はタンドリーチキンです
漬け込み時の写真です
自家製カスピ海ヨーグルトにたっぷりのレモン、スパイス
ニンニク、生姜をおろしたものと混ぜ食紅で着色
タンドリーチキンは赤くないとね！！
これをオーブンで焼くだけです、なので簡単なんです！
タンドリーチキン 焼き上がりました
綺麗に色付き焦げ目もバッチリ・・・
ヨーグルト＆スパイスで身体が悦びます！
インド料理はヨーグルトを沢山使うので自家製が追いつきません
カリフラワーとオクラのスパーシー炒め
クミンシード、ターメリック、ガラムマサラで炒め
塩・胡椒で味付け
口の中でスパイスがはじけて美味しいさ倍増！！
イエローライス
サフランの量が足りないのかメキシコで買った物で質が悪いのか・・・やはりアラブ産が1番です！
の一言
｢アンティー ご飯に蚊が入っているよ・・・｣ ∑(ﾟДﾟ) Σ(ﾟдﾟ;)
「それは蚊がでは無くてサフランなの！」 (-。－；)
デザート トライフル風ケーキ
ケーキを焼くのは苦手で面倒なので買って来たスポンジケーキをスライスし、リキュールとパインジュースに浸し
パインの実と交互にハート型に詰めていき
冷蔵庫で冷やしたらお皿に裏返して
生クリームで飾るだけの火を使わない簡単しっとりケーキ！
今夜はピナコラーダの気分
ココナツリキュールとパインジュースをMIXしただけの簡単なもの
大好きなココナツ＆パインの組み合わせは美味しい！
テーブルです
納豆とグリーンサラダも用意
は嬉しい事にタンドリーチキンもサフランライスも
気に入ってくれました！
次回はインドカレーに挑戦して貰いたいな・・・
やぱりスパイス無しの食生活は私には考えられません(笑）
たっぷりのスパイスを摂り、身体が生き返りました！
トライフル
冷え冷えで美味しかったです！！
今週も無事に終わりそうです、今日は私も満足なお夕飯でした
過去に様々な国で食べた味の記憶を頼りに自宅でできる範囲で楽しむ事がVANVESの毎日です！！
最近では便利なものは抵抗無く使うようになりました
常に楽しく、楽をする時は甘えています
レシピが変更になろうと足りないものがあろうと何時もお洒落でなくとも家庭料理の醍醐味は
温かく愛情あるテーブルではないかな・・・と日々思うのです！
の母親が迎えにきて我が家のウィークディが終わります
さぁ、週末はのんびりしようと思います
バンド部登校日中止・帰宅