今日も張り切って庭仕事
昼にお腹が空いたけれどパンも卵も無い
昨日やっと夫の調子が戻ったけれど買い物に行かなかったんだ・・
仕方なく朝の残りご飯、昨日実家で貰った筍の煮物
ツナ缶が半分残っていたので
筍寿司にしました
ご飯はレンジでチン・・
寿司酢を合わせ筍の煮物を刻み、ツナ缶、
桜でんぶ、薬味が無いので乾燥青海苔、
白胡麻をふりかけ庭のモミジを添えました
ポイントは筍寿司だけに竹の絵皿に盛りつけた事だけ・・・
アンティークの黒&赤の竹柄でお気に入りです
こちら先週の一人ランチ
午後の買い物を前にこの時は冷蔵庫のお掃除でした
少しづつ残った野菜、ソーセージを使い切り！
たっぷりのオリーブオイルと唐辛子&にんにくで
ぺペロンチーノを作りました
キッチンに活けてあったナスターチュームの葉を添えて
プレートはスポードのジョージアン
冷蔵庫とにらめっこ
そして本日もお得意の手抜き10分クッキングでした・・・