おつかれFRIDAY
今週は夏らしい天気でしたね
スコールまで降っちゃって
この、“いきなり豪雨”に
既に慣れつつある私
日本の亜熱帯化の速さにビックリ
そのうち池にワニが住み始めたりするんじゃ…
いやー
それにしても
夏になると
野菜や果物がおいしくて幸せ
夏野菜って
なすもきゅうりもトマトもゴーヤも
これでもかってくらい
たくさん実がなるでしょ？
知り合いからもたくさんもらうし
野菜市場でも安いから
心置きなく大量消費できるのがいい
我が家の冷蔵庫は今や
冷凍庫以外グリーンです
牛乳の前にレタス、
ペットボトル立てるところにきゅうり！
今日はなんだか
朝からドライブしたい気分で。
いつもは山の上にある
野菜市場に行くんだけど
今日は川沿いをドライブして
別の野菜市場に行ってきました
山の上の野菜市場は
標高が高いから、気温が若干低い。
まだ大根や白菜がある！あと、キノコが豊富。
一方、
川沿いの野菜市場は
標高が低いから、もう夏野菜本番！
どちらも同じくらいの距離なのに
あるものが違うんだよね
今日の収穫はこちら～
今日の目玉はなんといっても
とうもろこし🌽
今年初の地物とうもろこし
とうもろこしは
皮付きのままレンジで５分チンすると
簡単においしく食べれます
茹でるの大変だし
レンジが正解
もう少しして
白いとうもろこしが出はじめたら
爆買いすると思います。
去年、20本買ったことがある。
今日、初めて買ってみたのは
えごまの葉
私は野菜市場に行くと
できるだけ買ったことのない野菜を買ってみることにしています
“コレ、どうやって食べるんだろう…”って
考えたり調べたりするのが好き
このエゴマも、
“エゴマ油って体にいいって聞くし
きっと葉も体に良いんだろう。
ってか、この見た目からして
体に良いに違いない！！”
と
買ってみました
しその仲間だよね。やはり。どう見ても。笑
先日しそをキムチ漬けにしておいしかったので、
キムチの素としょうゆとみりんとごま油で
漬けてみました
まだ食べてないけど
おいしいオーラがする
更に今が旬の
ズッキーニ
これは先日、生きくらげと豚肉と卵で
中華炒めにしたもの。
見た目きゅうりなのに
味全然違うのな（笑）
和・洋・中ぜんぶいけるから便利
今日買ったやつは
カレーにしようかなぁ
そして毎度おなじみ
ピーマン
レンジでチンして
鶏ハムとめんつゆとマヨネーズで
和えたやつ
炒め煮も好きだなぁ～
甘めのダシがしみしみで
夏の女王といえば
トマト🍅
トマトって熊本産とかだと
スーパーで完熟のが買えるんだけど
やっぱ少し高いんだよね。
今日は地物の完熟トマトを
安く大量に買えたので
もうそれだけで幸せ
そして、影の仕事人
なす🍆
なぜ“影の仕事人”かって？
それは、
夏バテの時もダイエット中も
体に負担なく食べられるから
なすって意外と日持ちしないのよね～。
冷蔵庫に入れたまま忘れてたら
すぐカビ生えちゃう。
だから私は
買って帰ったら
即グリルに放り込みます
☆包丁で切り込みを入れること！爆発するから！！
とりあえず焼きナスにしてしまう
もしくはレンジでチンして蒸しなすにする。
皮を剥いたあと
今日はだしに浸してみました
キンキンに冷えたダシが染みこんで
小腹がすいたときの最強の一品
私は勝手にカロリー０と信じてる
そのほかにも
いんげんや
ししとうなど
エコバックにたっぷり買っても
安いのが夏野菜の良いところ～
旬のものには
生命力を感じるので
できるだけ地元で採れた
今の季節に合った食べ物を
買うようにしています
さぁ！
子どもたちが帰ってきたら
早速とうもろこしをチンしよう
調理が簡単なのも
夏野菜の良いところだわぁ～
我が家のすだちの木に住んでいる
青虫２号くん
昨日の１８時の時点では
黒と緑のボコボコだったのに
今朝６時にはすっかり
スムースな質感の緑に大変身
見たことある顔してる。やっぱりお前もか！
知ってるよ。
この後ムチムチ大きくなって
いきなりサナギになって
ある日アゲハ蝶になるんでしょ？
２号くんは最後まで
我が家で育てようと思います。
次女の自由研究なので…
いつのまにか
前より虫が苦手じゃなくなってきている
自分にびっくり
先週の土曜から声をかけている
幼児性教育の勉強会、
今日で一旦締め切りま～す
来週以降で、参加希望者と連絡とって
日程を決めたいと思っています
現在、受講希望者１３人
どんな勉強会になるんだろわくわく
それではみなさま
Have a wonderful weekend!
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いつも応援メッセージありがとうございます
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わたしライフLabo 小野山 陽子