一時なんか面倒だなぁと思ってやらない時があったんだけど、最近はまたチョコチョコと復活の兆し。
まあ仕事も少ないのでダラダラしてるよりは良いかな？とも思います。
会社でなんか一品作って持ち帰る。
材料費も会社持ちなんで気楽というのもありますね。
妻からもキャンプ飯や車中飯でも考えて作って持って帰ってくるというのはどう？と言われたせいもありますが💦
先日、大根カレーって美味しいらしいよと言われました。
あのー、それは作れということですよね^^;
ネット見たりしましたがイマイチ大根とカレーの相性が頭の中でスッキリ合致しない。
失敗してももったいないのでとりあえず。
大根と豚肉のカレー風味炒めにしてみました。
大根 半分
人参 一本
ニンニク 1片
生姜 少々
これらを軽く炒めて塩胡椒で下足整えて
豚肉 小間200g強
カレー粉、麺つゆ少々、小麦粉をアイラップに入れて良く揉み込んで軽くレンジでチンしてから先の具材と合わせて弱火〜中火でコトコト。
出来上がり(^^)
色味が茶色なので食べる時は皿のまわりにミニトマトをトッピングしました。
大根とカレーの加減はなんとなくわかったので、次回は大根カレーに挑戦してみます(^^)
作るの簡単ですが、キャンプ⛺️飯にする時は野菜は切ってジップロックとかに入れてく方が良いかなと思いました。