今日の呑んだくれ 1月7日編 ねこ屋

この日の飲んだくれは
姿純米吟醸無濾過生原酒厳選槽場汲み山田錦50 3---一時期の勢いがなくなりましたねこの銘柄はただ置いてみたらいいのかもしれませんが

大倉山廃純米吟醸無濾過生原酒直汲み蔵囲い山田錦50 3+-- 山田錦に協会901号の鉄板ですが、淡い酸に旨味が薄くすべらかではあるが、物足りません。

松の司純米吟醸楽しぼりたて生滋賀県産米60 4++-花酵母に似た麹の匂いが、こちらの松の司の癖として余り好きではない小生ですが、こちらはすばらしかったですよ。

房島屋純米厳選槽場汲みあけぼの・五百万65 4+--鈴傳の限定版あけぼのと五百万石で旨い感じに仕上がっています。１７度の度数もいい感じで合います。

義侠純米吟醸山田錦40火入れ20BY 4---　こちらの銘柄は、えにしのようなこってり濃厚タイプですが、今日のは別格。兵庫県産山田錦を４０まで磨いて７５０kgタンクで火入れ２年熟成です。ひね香はありませんがしっかりした中にすっきりとした味乗りで旨いです。

喜正純米吟醸ふなしぼり生原酒五百万石50 4+--地元東京の銘柄の中では結構頑固な造りをしている喜正密かに好きな銘柄です。五百万石で多摩の水で作り上げる純米吟醸は軽快な中にも主張があり、是非飲んでいただきたい銘柄です。生原酒なので若干割っていただいても美味しくいただけます。

深山桜特別純米和和和雄山錦55　3+--長野の佐久の銘柄、どうも長野の佐久のお酒は相性が悪いんだな


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