ビオワイン♪

おうちごはん

先週末、旦那ちゃんと青山にある doinel（ドワネル）へ行ってきました

http://www.doinel.net/

インテリア雑貨や北欧ビンテージのものが店内に並んでいますが
メインは、ビオワインを扱うお店です。
学芸大学のビオトープと同じオーナーで、２階にビオトープは移転するそうです。

ビオとは、無農薬栽培のぶどうを原料にして、
醸造でも酸化防止剤を使用しない、もしくは極力までおさえたもの。
瓶の中でまだ酵母が生きていたりして、飲み口 が良く、
健康的で清々しい味わいで～す

今回は、ロゼと赤を１本ずつ購入

そしてやっと今週金曜日に禁酒がとけたし～　あはは
昨夜、ビオ開けよーーーーってことになり
ロゼに合わせた料理を作りました

Beaujolais Rose　 (ドメーヌ：マルセル　ラピエール／CH カンボン　2009）

すっごく飲み易くて、自然な味わいでとっても美味しかったです

えびとブロッコリーのサラダ

秋鮭ムニエル　トマトサラダ＆エリンギソテー添え