草苺鶏腿

ニーハオ。





今日も中華料理載せるアルヨ。








まぁ簡単に言えば、油林鶏ですな(笑)

旬の苺を組み合わせてみました。




本場では骨付きのモモ肉が一般的アル。

衣を付けずに1度蒸して軽く揚げ、あとはひたすら油を皮目にかけながらパリッパリにするネ。







謝謝！！