☆サーモンのヨーグルト味噌焼き☆

おっはよーございま～ヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ




寝ても覚めてもカタログで頭がいっぱいのＲＹＯでございます(笑)




って気付けば２週間もレシピ載せてなかった！！！




申し訳ございませんでしたー((＞д＜))




はい！では久ぶりのまごころキッチン行ってみよ！




サーモンのヨーグルト味噌焼き






【材料】２人前

生サーモン切り身・・・・２切れ

塩・・・・・・・・・・・少々

かいわれ大根・・・・・・適量


<ヨーグルト味噌>

味噌・・・・・・・・・・大１

ヨーグルト・・・・・・・大２

醤油・・・・・・・・・・小１

味醂・・・・・・・・・・小１

砂糖・・・・・・・・・・小１

料理酒・・・・・・・・・小１


【作り方】


　サーモンに軽く塩をふり３０分程置いて、出てた水分をペーパーでよく拭き取る。

(これで味噌が染み込みやすくなります！)






ヨーグルト味噌の材料をすべて混ぜ合わせ、にたっぷり塗りラップをし、冷蔵庫で２０分程置く。






　オーブントースターの天板にアルミホイルを敷き、漬けておいた切り身の味噌を軽く取り並べる。

そのまま７～８分焼き、途中で焦げそうならアルミホイルを被せる。火が通れば皿に盛り上にかいわれ大根をのせ完成！！






できましたよ～～～～っと(^O^)／







味噌の塩気がヨーグルトで優しくなって、美味し！！！


トースターで皮目も香ばしくこれまた美味し！！



魚のちょっと生臭い感じもヨーグルト効果で軽減ですｙ(＾ε＾)ｙ



是非ぜひお試しくださいな～～




あ！カタログの方ですが絶賛製作中でございます。



今週はデザインしてくれるお友達との打ち合わせがあって甲府に行くんですよね～☆



そのこともあって昨日、今日で約６００枚はある写真を仕分けています！







さ～て週末は甲府グルメ食べ、、、、、、じゃなくて打ち合わせ頑張ろ～(笑)




ではではノシ



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