ぐっとも～にんぐで～す(￣▽+￣*)
最近飲めないお酒で失敗したＲＹＯでございます(笑)
今日のまごころキッチンはちょっと前に流行った食べるラー油を使ったちゅるん、ちゅるんのつくねでございますよ～ （●＾o＾●）
具もたっぷり入って食感も楽しい一品です
もやしと枝豆の食べラーつくねスープ
【材料】２人前
鳥むねひき肉・・・・２００ｇ
もやし・・・・・・・５０ｇ
枝豆(冷凍)・・・・・５０ｇ
長ネギ・・・・・・・１本
〈つくね味付け用〉
食べるラー油・・・・大２
塩・・・・・・・・・小１/２
料理酒・・・・・・・大２
片栗粉・・・・・・・大１
水・・・・・・・・・７５ｃｃ
〈スープ〉
水・・・・・・・・・６００ｃｃ
鶏ガラスープの素・・大１
塩・・・・・・・・・小１/３
オイスターソース・・小１
料理酒・・・・・・・大２
【下準備】
もやしは２㎝幅に、枝豆は記載通りにレンジで解凍し取り出しておく。
長ネギは斜め１㎝幅に切っておく。
【作り方】
ボウルにひき肉、塩を加え粘り気が出るまでしっかり混ぜる。
そこに片栗粉、料理酒を加えさらに混ぜたら水を数回に分けて入れ、その都度混ぜる。
最後に食べるラー油を加え全体に馴染むように混ぜる。
もやし、枝豆を加え均等に潰さないように混ぜる。
鍋に〈スープ〉の材料をすべて入れ中火で沸かし、をスプーンなどで一口大に成形し入れ、浮き上がってきて２～３分茹で仕上げに長ネギを加えさっと火を通せば完成！！！
お待たせいたしました:*:・(￣∀￣)・:*
少し多めに水を加えることで鳥むねでもとってもちゅるん、ちゅるんな食感に仕上がりますよ～
野菜の食感も生きてて美味しゅうございますＲＹＯＵですｗでした。
最近はいろいろな事が同時に動きだしなかなかてんてこ舞いですが１つずつ確実に達成していきます！
ＧＷはがっつり働きますよ～(^O^)／
他人が休んでる時こそ働いて差を付けるのです精神で
ほなほなまたお会いしましょう～～ノシ
こちらでものほほんブログやってますのでお越しください！
一口ハニーアップルパイ by 料理研究家ＲＹＯ
最近飲めないお酒で失敗したＲＹＯでございます(笑)
今日のまごころキッチンはちょっと前に流行った食べるラー油を使ったちゅるん、ちゅるんのつくねでございますよ～ （●＾o＾●）
具もたっぷり入って食感も楽しい一品です
もやしと枝豆の食べラーつくねスープ
【材料】２人前
鳥むねひき肉・・・・２００ｇ
もやし・・・・・・・５０ｇ
枝豆(冷凍)・・・・・５０ｇ
長ネギ・・・・・・・１本
〈つくね味付け用〉
食べるラー油・・・・大２
塩・・・・・・・・・小１/２
料理酒・・・・・・・大２
片栗粉・・・・・・・大１
水・・・・・・・・・７５ｃｃ
〈スープ〉
水・・・・・・・・・６００ｃｃ
鶏ガラスープの素・・大１
塩・・・・・・・・・小１/３
オイスターソース・・小１
料理酒・・・・・・・大２
【下準備】
もやしは２㎝幅に、枝豆は記載通りにレンジで解凍し取り出しておく。
長ネギは斜め１㎝幅に切っておく。
【作り方】
ボウルにひき肉、塩を加え粘り気が出るまでしっかり混ぜる。そこに片栗粉、料理酒を加えさらに混ぜたら水を数回に分けて入れ、その都度混ぜる。
最後に食べるラー油を加え全体に馴染むように混ぜる。
もやし、枝豆を加え均等に潰さないように混ぜる。
鍋に〈スープ〉の材料をすべて入れ中火で沸かし、をスプーンなどで一口大に成形し入れ、浮き上がってきて２～３分茹で仕上げに長ネギを加えさっと火を通せば完成！！！
お待たせいたしました:*:・(￣∀￣)・:*
少し多めに水を加えることで鳥むねでもとってもちゅるん、ちゅるんな食感に仕上がりますよ～
野菜の食感も生きてて美味しゅうございますＲＹＯＵですｗでした。
最近はいろいろな事が同時に動きだしなかなかてんてこ舞いですが１つずつ確実に達成していきます！
ＧＷはがっつり働きますよ～(^O^)／
他人が休んでる時こそ働いて差を付けるのです精神で
ほなほなまたお会いしましょう～～ノシ
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一口ハニーアップルパイ by 料理研究家ＲＹＯ