めっさ寒いんですけど～～(((( ;°Д°))))
まさかの初雪を東京で迎えた、おはようございますＲＹＯでございます
今日のまごころキッチンは冬の味覚カニ！、、、、、を激安で楽しめるレシピで～す(笑)
カニ・・・・かまとブロッコリーの淡雪あんかけ炒飯
【材料】２人前
カニかま・・・・・・８本
ブロッコリー・・・・１/２株
卵白・・・・・・・・２個分
鶏ガラスープ顆粒・・小１
料理酒・・・・・・・小１
水・・・・・・・・・３００ｃｃ
ご飯・・・・・・・・４００ｇ
卵黄・・・・・・・・２個分
塩コショウ・・・・・少々
水溶き片栗粉・・・・適量
サラダ油・・・・・・小２
【下準備】
カニかまは手で裂いて、ブロッコリーは小房に分けておく。
ご飯は温めておく。
ボウルにご飯、卵黄を入れよく混ぜ、フライパンを熱しサラダ油を引き強火で炒め、塩コショウで軽く味をつけたら皿に移しておく。
フライパンに水、カニかまを入れ中火で熱し、ひと煮立ちしたら、ブロッコリー、鶏ガラ、料理酒、を入れ塩コショウで味をととのえ１分ほど煮込み、卵白を回し入れ、軽く混ぜ火を通す。
に水溶き片栗粉を少しずつ加えとろみをつけたらご飯にかけ完成。
ハイ！オマチアルヨ～～ヾ(＠°▽°＠)ﾉ
食べて一言。。。。。。。
カニかま侮れん！！！！
もっとたっぷりでもよかったかなーぐらいですよ(笑)
是非ぜひお試しくださーい（●＾o＾●）
ほなまたーーーノシ
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ブロッコリー・・・・１/２株
卵白・・・・・・・・２個分
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水・・・・・・・・・３００ｃｃ
ご飯・・・・・・・・４００ｇ
卵黄・・・・・・・・２個分
塩コショウ・・・・・少々
水溶き片栗粉・・・・適量
サラダ油・・・・・・小２
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カニかまは手で裂いて、ブロッコリーは小房に分けておく。
ご飯は温めておく。
ボウルにご飯、卵黄を入れよく混ぜ、フライパンを熱しサラダ油を引き強火で炒め、塩コショウで軽く味をつけたら皿に移しておく。
フライパンに水、カニかまを入れ中火で熱し、ひと煮立ちしたら、ブロッコリー、鶏ガラ、料理酒、を入れ塩コショウで味をととのえ１分ほど煮込み、卵白を回し入れ、軽く混ぜ火を通す。
に水溶き片栗粉を少しずつ加えとろみをつけたらご飯にかけ完成。
ハイ！オマチアルヨ～～ヾ(＠°▽°＠)ﾉ
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カニかま侮れん！！！！
もっとたっぷりでもよかったかなーぐらいですよ(笑)
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