当店人気のホールケーキのひとつ
【ズコットケーキ】
今の時期は、沢山のフルーツを使った定番のフルーツズコットでは無く、旬のシャインマスカットをふんだんに使ったシャインマスカットのズコットのご予約を沢山頂いています。
当店ではスポンジは小麦粉不使用で代わりに米粉を使い、またバターや乳製品も使わずに油脂は「太白胡麻油」を使ってスポンジを焼いています。
仕上げのクリームは牛乳由来の生クリームを使って仕上げています。
今回のコチラは、仕上げのクリームも乳製品を使って欲しくないとのご予約でしたので
豆乳由来のクリームでお作りさせて頂きました。
豆乳クリームにすると少しだけ大豆の香りがしますが、クリーム自体は軽めのテイストになります。
なので、アレルギーで無くても敢えてコチラの豆乳クリーム仕上げをお選びになられるお客様もいらっしゃいます。
今週末の3連休も毎日、ご予約が入っていますので、この時期はシャインマスカットの使用量が半端ない量です♬
コチラのズコットケーキ、ジェンダーリビールケーキなどのホールケーキをはじめ
記念日などのお祝いの席を華やかに演出するお手伝い用のホールケーキのご用意をしています。
ホールケーキラストをご覧になられてご予約の参加にして下さい。
※ご予約は3営業日前迄にお願い致します。
※当店では、当日ご予約無しの方用にホールケーキのご用意をしていません。
ショーケース内にもホールケーキの常備をしていません。
