またもやおひさしブログです。
そしてそんなおひさしブログネタは今大ブームの塩麹
だいぶ前に、作り方が簡単って事で試しに作り使い道があまりわからなかったのでほぼ実家の母にあげてしまってからは、食塩不使用のトマトジュースに混ぜて飲むくらいしかしなかった私。
塩麹が無くなってから、色んなレシピを見てまた塩麹が欲しくなり、あちこち麹を探す旅に出てました
たまたま寄った富澤商店で、麹がたまたま入荷しており悩むことなく購入し家に帰って作りました
今回は麹の袋に書いてあった分量で。
でも分量とか書いていいのかわかんないので、とりあえず作ったよの報告です
先週金曜日に仕込み、１週間程経ちました。
まだまだ寒いこの季節、あと１週間程かかると思いますが、出来たらまた来ます
長男の幼稚園生活もあと１週間…。
あっという間だったなぁ