「教室」なんて言うのは大変大変おこがましいのですが
今日は、お友達のおうちで”手作りキムチ教室”を開かせていただきました。
生徒さんは、素敵女子
お友達総勢5人！
お友達に教えるとは言え、所詮、私はド素人・・責任重大です～。
さぁ、はたして手作り白菜キムチ、上手に出来るかな？ 優しい友よ、何卒よろしくです。
先ずは一通りレシピを説明してから始めました。
みんな、写真やメモまでとってくれて優等生なんですよ～。 なんと素晴らしい素敵女子達なのでしょう
一通り、手順を説明した後は、白菜の間に挟むヤムニョムを作っていきます。
早速、スタートです♪
ワイワイやりながら口を動かしつつも（笑）ちゃ～～んと手も動かして手際が良いっ！すばらしいっ。
サササッと野菜を切って、どんどん下準備が進みます。
あっという間にヤムニョムは完成！ものの30分程度でしょうか。。仕事が早い早い。
ヤムニョムができればいざキムチの仕込みに入ります・・
各自に用意して貰ったタッパーにビニールをかぶせて
下準備しておいた白菜にヤムニョムをどんどん重ねていきます。
あっという間にキムチの完成です。
おいしそう～～！上出来です～～！皆のキムチ。美味しく漬かる事を祈るのみです！
一先ず、なんとか形になったのでホッと一安心。。＾＾
これでキムチ作りは終了しましたよ～～～。
ヤムニョムを少し馴染ませている間は、ちょっとブレイク。ティータイムになりました。
ティータイムにはお家を提供してくれたＮちゃんお手製の貴重な”発酵ケーキ”
見るからに美味しそうです。
これはオーガニック素材を使い3日間！？手間隙かけて発酵させた貴重なケーキなんですよ。
しっ～～～とりしてて、レモンの酸味も爽やかでとっても美味しい！
ポピーシ－ドが使われているそうなので、皆、ハイになっちゃうかな（笑）
次回は、この発酵ケーキ教室を開いて貰いたい程です。
キムチ漬けが終わった後は、Ｎちゃんのお誕生日ということでちょっとしたサプライズ！
超ナチュラル志向なＮちゃんが好きそうな「ごみ処理のコンポスト」を皆でプレゼントしました。
Ｈａｐｐｙ Ｂｉｒｔｈｄａｙ Ｎちゃん
いつもＮちゃんからは色々な事を教えて貰って、本当に感謝しています。
Ｎちゃん、いつもありがとう。そしてお誕生日おめでとう。
帰りにはＮちゃん始め、Ｍさんからもお土産を頂いちゃいました。
シドニーでは貴重な青紫蘇とお手製サワークラフトです。嬉しい～～♪
大切に大切にします。どうもありがとう！
今日は皆が協力してくれたおかげで、楽しいキムチ作りの会となりました。
手作りキムチ、美味しく熟成しますように～☆ みんな本当にありがとう～
今日は、お友達のおうちで”手作りキムチ教室”を開かせていただきました。
生徒さんは、素敵女子
お友達総勢5人！お友達に教えるとは言え、所詮、私はド素人・・責任重大です～。
さぁ、はたして手作り白菜キムチ、上手に出来るかな？ 優しい友よ、何卒よろしくです。
先ずは一通りレシピを説明してから始めました。
みんな、写真やメモまでとってくれて優等生なんですよ～。 なんと素晴らしい素敵女子達なのでしょう
一通り、手順を説明した後は、白菜の間に挟むヤムニョムを作っていきます。
早速、スタートです♪
ワイワイやりながら口を動かしつつも（笑）ちゃ～～んと手も動かして手際が良いっ！すばらしいっ。
サササッと野菜を切って、どんどん下準備が進みます。
あっという間にヤムニョムは完成！ものの30分程度でしょうか。。仕事が早い早い。
ヤムニョムができればいざキムチの仕込みに入ります・・
各自に用意して貰ったタッパーにビニールをかぶせて
下準備しておいた白菜にヤムニョムをどんどん重ねていきます。
あっという間にキムチの完成です。
おいしそう～～！上出来です～～！皆のキムチ。美味しく漬かる事を祈るのみです！
一先ず、なんとか形になったのでホッと一安心。。＾＾
これでキムチ作りは終了しましたよ～～～。
ヤムニョムを少し馴染ませている間は、ちょっとブレイク。ティータイムになりました。
ティータイムにはお家を提供してくれたＮちゃんお手製の貴重な”発酵ケーキ”
見るからに美味しそうです。
これはオーガニック素材を使い3日間！？手間隙かけて発酵させた貴重なケーキなんですよ。
しっ～～～とりしてて、レモンの酸味も爽やかでとっても美味しい！
ポピーシ－ドが使われているそうなので、皆、ハイになっちゃうかな（笑）
次回は、この発酵ケーキ教室を開いて貰いたい程です。
キムチ漬けが終わった後は、Ｎちゃんのお誕生日ということでちょっとしたサプライズ！
超ナチュラル志向なＮちゃんが好きそうな「ごみ処理のコンポスト」を皆でプレゼントしました。
Ｈａｐｐｙ Ｂｉｒｔｈｄａｙ Ｎちゃん
いつもＮちゃんからは色々な事を教えて貰って、本当に感謝しています。
Ｎちゃん、いつもありがとう。そしてお誕生日おめでとう。
帰りにはＮちゃん始め、Ｍさんからもお土産を頂いちゃいました。
シドニーでは貴重な青紫蘇とお手製サワークラフトです。嬉しい～～♪
大切に大切にします。どうもありがとう！
今日は皆が協力してくれたおかげで、楽しいキムチ作りの会となりました。
手作りキムチ、美味しく熟成しますように～☆ みんな本当にありがとう～