2021★梅干し作り、夏野菜植付け♪

昨年は梅が不作でいい梅が手に入らなかったので、梅干し漬けは２年ぶりの４回目

いつものジップロックで作ります

通常のレシピは20％の塩分ですが、我が家は12％で漬けます

以前減塩で10％まで下げましたが、カビで失敗したので

買ってきた時はまだ完熟していなかったー

数日経って、完熟ー

ジップロックをお酒で消毒後、梅の重量の12％の塩を入れて混ぜてー

（今年は２キロ）

ペットボトルを重しにして、梅酢が数日で上がってくるのを待ちます

梅酢が上がったら、カビ防止のため我が家は１ヶ月くらい冷蔵保存してから、干して完成です

記事を書いてたら、唾がデテキタわー

今年もいい梅干しが出きるといいなー

さて、お庭の様子です

夏は家庭菜園に徹します

（お花も買っちゃったけどね）

ここは、オルレアとニゲラが咲いていた花壇

キレイに咲いていたけど、採種用に少しだけ残して、ほとんど抜いてから植付け

ミニトマト（３株）

　アイコ、ピコ、ピコイエロー

わき芽を取りますが、そのまま土に刺すだけで、ほぼ発根するので苗を増やします

きゅうり夏すずみ

ここ２年は不調今年こそ、採れたての瑞々しいきゅうりが採れますように家庭菜園でもめちゃ美味しいです

つるなしいんげん

今年、お初～どんな風に出来るのか楽しみ

あと、三尺ささげ（だと思う）の苗が待機中

遅くなっちゃったけど、もう少ししたら植え付けます

それから、シレネピンクとノースポールの咲いていた花壇

ここも、抜いちゃった

植え付けたのは、これー

茄子（千両2号）

一昨年はめっちゃたくさん採れて、夏から秋にかけて買わずに済みました

ピーマンエース

これもそこそこ収穫があり、重宝しますもう赤ちゃんピーマン出来てる

鈴なりパプリカ（らんらん）

一昨年、ミニパプリカがよかったけど、今年は見つからず本当は赤も欲しかったけど、植えるスペースがないので、一種類

オクラ、ニラ

二株なので、少しずつの収穫になります

後ろにちらっと見えてるのは、ニラこれも次々採れる優秀なお野菜

あと、大葉もたくさんこぼれ種で出てくるので、毎年重宝してます

実は、初めて🔰じゃがいももやっているんですが、調子がいまいちー

収穫に漕ぎ着けられるのか

天候に左右されるので、このところの異常気象で数年は調子いまひとつです

農家さんってすごいわ

夏野菜、たくさん採れるといいなー