今週は間の水曜が祝日で自分のお店が定休日だったので、久しぶりに外食してきました
北新地にある日本料理『旬菜旬魚 淡 』
ご縁あって開業してからこちらの大将に鮮魚の仕入れを手伝っていただいたりお料理法や下処理の仕方を教わったりと大変お世話になってますので、思い切ってお一人様で顔出させていただきました
お通し
牡蠣ポン酢🦪
銀杏
お刺身盛り合わせ🐟
日本酒🍶も呑んぢゃう
数の子の茎山葵和え
鯛のカブト煮
茹でアスパラガス
里芋の餡掛け
ワイ〜ン🍾
シャブリ
大将からのサービスで無添加生ハムとトリュフ
十割蕎麦
シラス茶漬け
1人なのにめっちゃ食べて呑みました
ばにらの胃袋は相変わらず絶好調です
食いっぷり呑みっぷりに大将も驚いてましたが
笑
無添加に拘った大将の丁寧なお料理、全部本当に美味しかったです
今度は姉も連れてきてあげたいなー
お食事堪能した後は、大将がオシャレBARに連れて行ってくださいました
北新地『Bar Juniper』🍸
ジンが有名なBARのようです✨
→
→→からのジンで、もう流石に最後ネムネムになりましたが
笑
楽しかったし、久々にとても良い休日になりました
今日もお休みでしたが、朝から食材仕入れに行き〜一旦店に行き〜一旦帰宅して〜夕方から北新地で勤めてた時のチーママと食事に行き🍽️と、フル活動でした
明日からまた１週間しっかりお仕事頑張りたいです