昨日の晩御飯は
予定通りマーメイドちゃんのオススメ
豆乳チーズ雑炊でした
豆乳だから蕪が入っても美味しいそうと思って
せっかくだし具材は七草なんてのもいいな～♡と残業終わりにスーパーへ寄ったら……
七草セット、売り切れ 
出遅れたぁぁ
でも、売り切れてしまうってことは
みんな季節を楽しむ心の余裕があるってことですね
きっと他の家庭が私の分まで七草粥を楽しんでくれた事でしょう
と、気を取り直して
冷蔵庫の余り物で作る豆乳チーズ雑炊
具材は、
ジャガイモ、人参、玉葱、しめじ。
豆乳ベースで酒粕とお味噌も少々♡
ほ～ぅ、お、美味しい
雑炊ってよりももはや鍋か、ってくらい
具沢山ですが。
暖かいスープがお疲れ様な身体に染み渡り、
豆乳とチーズと味噌が思った以上に相性抜群でした♡
一杯目は七味をかけて、
おかわりはバジルを振りかけて
七味よりもバジルの方が優しくて気分にもぴったり
塩、醤油、味噌、豆乳キムチ、豆乳チーズ、
雑炊にもこんなにバリエーションがあるって
また世界が広がった感じ♡
豆乳キムチなんて絶対美味しそう！
クリームキムチパスタも美味しいもんね～
マーメイドちゃんに感謝
マーメイドちゃんとは
2年前の七草粥コチラ♡で仲良くなって
食の世界や生活の楽しみを広げてくれる大切なお友達。
どんどん豊かに発展していく彼女、
キラキラ眩しい
私の周りはあたたかで柔軟で、
自由な人たちもいっぱい
私も見習ってもっともっと自由で豊かで思うままでありたいな♡
と 繋がり続いていくご縁と
溢れる可能性に感謝する七草粥の夜でした