明日のクリスマス(イヴ)に備えて準備中
今年は先日カフェで食べて美味しかった
イタリア料理、
【ジャンボネット】に初挑戦！
割と新しいお料理らしく、
レシピが少なかったのですが
インターネットで見つけたレシピを組み合わせ。
香り高いマッシュルーム
玉ねぎを飴色になるまで炒め、
挽肉、卵、生ハム、パルメザンチーズ、
パン粉、ニンニク、タイムや
冷ました玉ねぎとマッシュルームを
鶏もも肉に詰めてタコ糸で縛って
塩、胡椒、小麦粉をまぶしてしっかりと焼き色をつける。
30分くらいオーブンで焼いて
白ワイン、ドライトマト、生クリーム、ブランデーをミキサーしたソースをかけて、切り分ける。
調理開始から終了まで1時間！
断面の画、撮り忘れちゃいました
切り分けるのが骨があたって切りにくかった～
調理始めに抜こうかと試みたんだけど
抜けなかったので
これは普通の骨なしモモ肉で作ってタコ糸、がお手軽かも 笑
笑骨の抜き方分かる方いればご教示ください♡
オーブンにお任せしている間…
余った肉だねでミニハンバーグ
蓮根と人参の煮物。
デザートには餃子の皮で簡単アップルパイを♡
焼きムラ 笑
いつものパイ生地の方が断然美味しいけれど
手早くパパッと作りたいとき
簡単にできてプチデザート感覚♡
アップルパイのレシピは
クックパッドのコチラ↓
久しぶりに人のために料理をしたけれど
気持ちもあたたかく心がこもりますね
大掃除もやらなくちゃ～ な
せわしない年末にわくわくのプレゼントのような一日、
今年もみなさんに忘れられない、
楽しく嬉しいXmasになりますように