ケーキ

今日は久しぶりに

カフェブラマンジェと　チョコシフォン作っています

ただいま　シフォンの制作中

シフォンは紅茶が　一番定番だけど

私はチョコのスポンジを甘さ控えめにして
チョコ生クリームを作って
それを添えて食べるのが　大好き

カフェブラマンジェ

今日は　２層にきれいに別れ
成功



　　


チョコシフォン　焼きあがった

これ　実際は２６センチのおおっきいケーキ

日本ではこのサイズの型が見つからないから
ドイツで使っていたもの

かなり使い込んでる



今日もしっかりふくらんだ






これを１２等分位にカットして

チョコ生クリームと生クリームのダブルクリームを作って

果物いっぱい添えて
あとはおいしい紅茶を入れて

う～ん

おいしそう