□ 山崎の水

山崎蒸留所 ガイドツアー
で工場の説明が終わり
外に出た瞬間
広がっていたところ



こちらは別角度



案内板にはこう書かれてありました



山崎の水

ウイスキーづくりの生命は 水です

山崎峡あたり一帯は 万葉の昔から
水生野 と呼ばれた名水の里で
その清流の美しさは歌に詠みつがれてきました

見渡せば 山もと霞む 水無瀬川
夕べは秋と 何思いけむ

（新古今集・後鳥羽上皇）

天正10年 千利休もここ山崎の地に庵を結び
天王山の戦で天下を平定した秀吉のために茶を点てています
ＪＲ山崎駅の脇の妙喜庵に今ものこる茶室
｢待庵 (国宝)｣がそれです

水無瀬川流域 後鳥羽上皇の離宮跡に今も守られる ｢離宮の水｣は
昭和60年 環境庁による 全国 ｢名水百選｣に選ばれました

日本の文化を育んできた山紫水明の地 山崎
その水は 北摂山系から天王山にかけた広葉樹林に涵養され
乙女の滝 水無瀬の滝となって 渓流をくだって水無瀬川をつくり
あるいは 地に潜って見事な孟宗の竹林を育み 里に湧きます

ミネラルを程よく含み ウイスキーの仕込みに理想的
山崎のこの水で 日本のウイスキーは生命を吹込まれ
この山峡でサントリーへと熟成していくのです

次は山崎試飲 へ

□ 山崎蒸留所 ガイドツアー

YAMAZAKI DISTILLERY
に引き続き
三島郡島本町山崎5-2-1
にあります
サントリー山崎蒸留所



この人の多さは何かなぁ～と思っていたら
ウイスキー製造工程を紹介する　ガイドツアーでした



綺麗なお姉さん方の案内です



ということで参加



まずは 仕込・発酵室



こちらが 原料・仕込の行程

案内板には

山崎は昔から ｢水生野｣と呼ばれた名水の地
｢山崎｣のウイスキーはこの名水（マザーウォーター）と
厳選された二条大麦(麦芽)と酵母など
豊かな自然の恵みから生まれます

麦芽は粉砕された仕込水（温水）と混ぜされ
糖化酵素の働きでデンプンから糖分に変わります
そして ゆっくりとろ過され
豊かな味わいの甘い麦汁が誕生します
（糖分 約14％）

と書かれてありました



こちらが 発酵の工程

案内板には

発酵の初期

酵母が麦汁中の栄養分を盛んにとり込んで
フルーティーな香味成分とアルコール(約7％)を
多量に造り出します


発酵の後期

酵母自体の働きによって重厚で複雑な香味成分を創出
同時に木桶由来のミクロフローラ (乳酸菌など)が
独特の香味成分を造り出します

と書かれてありました



そして　次の部屋
蒸留室へ



こちらが　初溜釜



こちらが　再溜釜

案内板には

初溜・再溜によって香味成分の良い所だけを取り出し
無色透明のニューポット (アルコール分 約70％)が誕生

直火蒸留 (1200度の炎)によって
トーストのような 香ばしい香成分が生まれます

と書かれてありました



この部屋を出たところにあった　ニューポット

臭いを嗅いでみた～



次は 貯蔵庫へ



樽の並んでいる感じが良いですねぇ

案内板には

樽は四季とともにゆっくり呼吸
原酒は10～20年の歳月をかけて熟成を深め
琥珀色を身につけます

と書かれてありました

他にも　経年原酒や
バーレル・ホックスヘッド・シェリーバット
和樽・パンチョンなど色々ありました

そして　ラストへ



こちらが 1924年原酒の熟成樽

1924年(大正13年) 山崎蒸留所で生まれた
わが国初のモルトウイスキー原酒の熟成樽です

その原酒は今日まで80年に亘り
当蒸留所で熟成を重ねてきました

と案内板にありました


すごいねぇ～
このガイドツアーは面白い～

次は山崎の水 へ

□ YAMAZAKI DISTILLERY

引き続き
三島郡島本町山崎5-2-1
にあります
サントリー山崎蒸留所



YAMAZAKI DISTILLERY SINCE 1923
と書かれた建物へ入って行きます



入り口正面
なんか良いなぁ～　この感じ
舞台とかありそう



赤玉スイートワイン　のポスターって
よく見かけますよね



日本のウィスキーの夜明け



最近 見かける トリスハイボール　など
色々解説が書かれてありました



そして　通り抜けて行ったところ
この感じもまた良いですねぇ



ちょっと拡大



大きい　モニュメントになっているのかなぁ



これは 2Fからの様子

次は山崎蒸留所 ガイドツアー へ

□ サントリー山崎蒸留所へ

京都府乙訓郡大山崎町字大山崎西谷
にあります
ＪＲ 東海道線 山崎駅



駅構内の看板にもありました
サントリー山崎蒸留所見学です



ということで
三島郡島本町山崎5-2-1
にあります
サントリー山崎蒸留所　到着



パンフレット　頂きました



この日は雨

サントリー山崎蒸留所の傘



さぁ　中へ入っていきます

次はYAMAZAKI DISTILLERY へ

□ ブログ更新はケータイから？PCから？

ブログネタ：ブログ更新はケータイから？PCから？ 参加中

基本的にPCからです
ほとんどが予約投稿だったりします

ケータイは打ちにくいので
ブログは確認のみですよ

□ 霊能力者 小田霧響子の嘘 #06 浮き出ては消える血文字トリック

霊能力者 小田霧響子の嘘 #05 人体発火トリック
に引き続き第6話

律儀すぎる幽霊
浮き出ては消える呪いの血文字
雇って頂けなければ証明できません

ツライことがあると消しゴムを握りしめる
どんな事にも耐えられる気がする

ケチャップな関係
ケチャップがしみた
役に立たない人はいない
俺に惚れると怪我するぜ

自分の身を削って何かを消す
そうすることで誰かの役に立てている

世界の終わり／ファンタジー／天使と悪魔（紙ジ... 価格：1,000円（税込、送料別）

霊能力者小田霧響子の嘘 霊能力者小田霧響子の嘘 全巻　漫画全巻　... 価格：3,230円（税込、送料別）

次は霊能力者 小田霧響子の嘘 #07 謎の透視アイドル へ

ドラマ感想一覧
ＴＶ朝日ドラマ 日曜ナイトドラマ 霊能力者 小田霧響子の嘘

□ スペシャルドラマ ストロベリーナイト

何事にも意味がある
世の中を守る
命を守る
ココロを守る
それぞれのやるべきこと
逃げちゃダメだ

余計なものを見ず
真っ直ぐ前を向いて戦おう

みんな生きているのだから

【送料無料】EUPHORIA（初回... 価格：1,320円（税込、送料別）

【送料無料】ストロベ... 価格：700円（税込、送料別）

□ AKB48のメンバー何人言える？

ブログネタ：AKB48のメンバー何人言える？ 参加中

3名ぐらいですかね～
ほとんど知りません

□ 嬢王3 #06 女の愛撫… 火炙り生贄

嬢王3 #05 美乳危機! 処女売った
に引き続き第6話

鎧は弱さを隠すもの
全てを捨てる
生まれ変わるための唯一の方法
欲望の海に笑顔の仮面
誤解されても良いぐらいの
ありのままの自分の気持ち
覚悟をもってやっていく
一流のモノにはプライドがある

【Aポイント+メール便送料無料】葵 from 彩冷える ／ ONE[CD][... 価格：3,500円（税込、送料別）

【ポイント10倍】送料無料!!【CD】リブラ・スケール-デラックス・エディシ... 価格：2,980円（税込、送料込）

【送料無料選択可！】【試聴できます！】愛罠... 価格：1,050円（税込、送料別）

嬢王 嬢王 全巻　漫画全巻　大人買い　漫画　コミック　マンガ　まと... 価格：6,360円（税込、送料別）

次は嬢王3 #07 禁断の情事! 踊る乳房 へ

ドラマ感想一覧
TV東京ドラマ ドラマ24 嬢王3 ～Special Edition～

□ クローン ベイビー #06 運命に引き裂かれた二人〜切れた赤い糸

クローン ベイビー #05 最期の戦い～ヒーローは絶対に死なない
に引き続き第6話

希望の星がひとつ消えた
世間の評価なんて勝手なもの
相手を傷つけたくないから離れる

大切な人を失った
心に穴があいたような気持ち
ただ傍にいたい

クローンはオリジナルを救うためだけに存在する
別の誰かと入れ替わってたとしたら？

Hurts (UK) ハーツ / Illuminated / Better ... 価格：600円（税込、送料別）

Hurts (UK) ハーツ / Wonderful ... 価格：600円（税込、送料別）

Hurts (UK) ハーツ / Sta... 価格：600円（税込、送料別）

次はクローン ベイビー #07 遺伝子操作された愛クローン誕生の悲劇 へ

ドラマ感想一覧
TBSドラマ Friday Break クローン ベイビー