和ダイニング「りんどう」

こんばんは。

今日は熊本空港にある和ダイニング「りんどう」さんの紹介です。

なぜ熊本か？という方もいらっしゃると思いますが、私の地元が熊本なので、これから熊本の食について書いていくこともあるかと思います。

熊本県の空の便が出入りする熊本空港に行ったときに、飛行機までの時間があり、昼食を食べたいけれで、どこでなにを食べようとなりふらふらしていたときに入ったのがこのお店です。

入っていくと著名人の方の色紙がたくさんあり、空路の出入り口といて様々な人たちを出迎え、見送ってきたのだなぁと思いました。

席もテーブル、お座敷、ソファー、などたくさんあり、見えていなかったのですが、カウンターもある様です。

こちらのお店でなにが食べられるのかというと、熊本の食材を活かした郷土料理だそうです。

確かにメニューをみてみると、熊本県の名産である、馬刺し屋、天草大王の味噌田楽、赤牛やりんどうポーク、天草産のお魚を使った調理など、熊本を味わえる様なお店だと思いました。

そこで私が選んだ料理は、和風オムライス(1080円)です。

なぜ？ってなりますよね。

今になって考えると、なぜ赤牛とか、馬刺しとか名産品食べなかったんだろうと思いますが、学生ということもあり、金銭的な問題と、単純にそのときオムライスにはまっていたからという理由があるかなぁと思います...。

オムライスは今も好きなので、オムライス紹介は今後も続くと思いますが...。

和風オムライスの話に戻ると、和風ということもあり、あんがかけてあるのですが、出汁が効いていてあっさりはしているのですが、程よい美味しさがある、落ち着く様な味わいのオムライスでした。

またトマトが乗っかっているのですが、熊本県の野菜の一つと言えばトマトですよね。

東京にいても熊本のトマトがびっくりする様な値段で売っていたりするので、有名なのだなぁと改めて感じます。

このトマトが和な味と、洋食であるオムライスというのをつなげている様な感じがして、酸味がとてもいい味を出していました。

もし熊本に行かれた際には、オムライスだけでなく、他の熊本県の食材を使った料理も食べてみてください。

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〜お店紹介〜

和ダイニング「りんどう」

営業時間：11時〜最終便出発まで

場所：熊本空港国内線3階

電話：096-232-2865