季節の料理～冬編～

やはり今朝は朝から冷え込みみぞれが降ってました
今年最後のお料理教室に行って来ましたよ～

お当番だったので9:30から行って材料の計量やカットなどの準備をしました

メニューは少しX'masを意識した内容でした

ローストチキン風
蒸し野菜のポン酢かけ
ほうれん草のゆず海苔和え
バナナパウンドケーキ
…でした。


ローストチキン‘風’なので簡単にオーブンでなくフライパンで焼きあげましたがﾆﾝﾆｸ、塩胡椒の風味もしっかりしてチキンの表面も香ばしく焼けて美味しくできましたこれなら手軽に出来ますね

蒸し野菜は昆布を皿に敷いてｷｬﾍﾞﾂ、人参、かぶ、かぶの葉、玉葱を蒸しておろしポン酢と大葉を散らしてサッパリいただきました＾艸＾

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こんなに豪華ランチになりました

それぞれアップにすると…


パウンドケーキもバナナが2本も入っているのでしっとりと美味しくできました＾艸＾

上手に焼けました…が型出しで底の部分が少し崩れました(ﾉ_･｡)

パウンドケーキだけ分量をUp↑しておきます。

薄力粉…120g
ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ…少1
ｸﾞﾗﾆｭｰ糖…70g
無塩バター…120g
卵…2個
バナナ…2本
ﾁｮｺﾁｯﾌﾟ…大1


リッチな内容のレシピでした
バターは少し抑えてもいいですね

初雪かな～？

天気予報では明日から暫くマークです。

ぎりぎりで朝予約して会社の帰りにタイヤ交換して来ました

自分でやろうと思ったけどジャッキアップまでは出来たけどボルトが全く動かなくて断念しました
やはり餅は餅屋…ということで（笑）

もし出来たとしても自分でかえた車を運転する勇気ないし…

タイヤ交換した帰り道みぞれが降り始めて…ぎりぎりセーフ！でした。
明日はかな～？

X'masリースパン♪♪

作りました～
先週仕事でX'masリースパンを18個焼きましたよ



レシピをみた時はこんな大きなパンだとはイメージしてなかったのですが焼き上がりの直径が15cm以上ありました

ちょっとオーナメントの才能無しです(ﾉ_･｡)

色々格闘して6個店内に飾ってあります

5本の紐状のパンを5本編みにしていきますが、三編みしか出来ない私は慣れるまで大変でしたが…慣れた頃には終了してましたもっとやりたい


この編み方でクッキーをやってみたいと思いました

2本くらいココア生地を混ぜて編む…というのはなかなかいいアイデアでは？


このリースパンはX'masまで店で売ってます。
自分で好きなオーナメントをして楽しんでもらうのもいいですよね