手作り味噌食べ始め

今年3月に仕込んだ手作り味噌を猛暑を無事越して出来上がりました



あっさりとした具でいただきました…具がなかったので（笑）
麹がお椀の底に残るのが懐かしい味ですねすっかり‘だし入り味噌’に慣れてしまってました
これから段々味噌の味に深みが出てくるのが楽しみです