里芋の米粉クリームシチュー

米粉が市販されてるのを最近よく見かけますが、最初は私もスーパーで買っていました。

色々な種類が出ていてこれは250gで200～300円のものでした。北海道産米100％…とあります。

でも地元では米屋で1．5Kgで300円でひいてもらえるので新米を持ち込みでひいてもらってみました
新潟ｺｼﾋｶﾘ100％です。贅沢ですね～


早速クリームシチューに使いました

鶏モモ肉、里いも、玉葱、人参をオリーブオイルで炒めチキンスープで煮込み柔らかくなったら米粉を水で溶いたものを加えて牛乳、塩、胡椒で味付けして…


ほうれん草を加え皿に盛り付けバジルを振りかけました。

マイルドなお腹に優しい塩加減で美味しいです
会社の人から里芋のクリームシチューを教えてもらいましたがこれはとても美味しいです！ぜひやってみて下さい。
玄米を更にひいてもらっておけばケーキと料理の使い分けにも便利だし、玄米を無理に炊かなくても料理に玄米粉…を使えば無理なく栄養素がとれますよね～。(さすがに玄米粉の市販品は見かけませんね)
新米は美味しく白米で食べて副食に玄米粉を使えば米の消費率が大幅にUp↑しますよね。お米パンもよく見かけますがブームだけに終わり定着が難しいような気がしてます…ちょっと仕事目線の発言でした


朝食にも美味しく食べられますよ