パンに塩を忘れました

ちょっと涼しくなって来たし明日食べるパンがなかったのでテーブルパンとチーズパンを作ったんです。

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この段階ではまだ気がついてません一次発酵が早い様な気がしましたが…とりあえずいつもの分量で…
強力粉…330g
ライ麦…20g
ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ…6g
砂糖…15g、塩…6g
水…230cc
油脂…15g
…のはずでした


カマンベールチーズを中に包んで十字にカットしてピザチーズをのせて焼いたのですが

焼きあがりの感じがなんかいつもと違くふっくらとしてない？？？？まだまだ気がついてません

焼きたてを半分づつ娘と食べた瞬間？？？？？？？
砂糖入れたし～イースト入れたし～
えっ塩入れてない～


たった6gの塩が大事なんです

まあいつも作るパンなのでめげることはありませんが
娘はいつもよりパンの味うすくない？…と言う表現でした（笑）味音痴でなくてよかったと感心したりして

失敗作はいつも勉強になりますね～
塩忘れのパンや砂糖忘れのパンも時々経験するのは我が家の娘くらいかな？

こう言う時は明日の朝食はフレンチトーストに変化させます
明日からまた頑張りますね～