そうめん

20日に風邪ひいて以来食欲は無く(･_･､)…食欲ないとご飯作る意欲もなく…と悪循環です。やっと回復してきましたが相変わらずさっぱり食べたい

素麺の上に何かのせてしまえっ


まず醤油と鰹節ベースのだしを作って…

茄子をオリーブオイルで炒めかるく醤油味に味付け

そうめんを茹でて冷し中華の様に盛り付け炒めた茄子を中央にトッピング。梅干しを小さくちぎってぱらぱら。白ごまをかけて鰹節を振りかけていただきました

さっぱりしててなかなかいいですよ

ボリューム欲しいときは色々な野菜をトッピングすればいいですね…まさに冷し中華のそうめんバージョンです

飲み物も梅を酢と氷砂糖でつけたものをいただいたので水で割ってジュースにして飲んでます。

たかが風邪でも黙ってて治らない歳なので食事療法に心がけます

今年の夏は梅で乗り切ります

これから仕事だ～