6/14栃尾の巨大油揚げのイベントその2

毎年恒例みたいです。

私は初めてこのイベントを見に行きました

巨大油揚げ1000人分が一時間かけて揚げられます。

この油揚げは200cm×80cm(?)×高さが10cmだそうです

油は油揚げ用菜種油を17缶も使ってます。ひしゃくで上からも油をかけながらじっくり揚げられていきます

最初の30分は低温床で120度でじっくり揚げて後半30分は高温床170～175度に上げて合計1時間かけて揚げていきました。
そうしていくと段々文字が浮かびあがって来ました

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‘トキめき国体’と書かれています。

ちなみに去年は‘天地人’だったそうですよ

この文字の浮かび上がりには秘密があります。
最初は企業秘密…なんて言われましたが（笑）ハッピを着た人に聞いたらまさしくその人が試行錯誤して考え出した‘ある食品’を色々合わせて考え出されたものがあらかじめ塗ってあるそうですよ
150度以上になると浮かび上がるそうです…（こっそり聞き出しました）

徐々に温度を上げて行くと文字が浮かび上がるんですねすごい


大成功で出来上がりました
試食にかなりの行列ができて私が手にした時には‘国’の文字まで切り分けられてました


ごちそうさまでした


ステキなイベントありがとうございましたm(._.)m