好評…料理教室

  
 秋田の梅雨明けは？
毎日、ムシムシ・ジメジメと嫌な天気が続いています。
そろそろ梅雨明けなのですが、まだのようです

今回も好評の料理教室を…ジャジャン

 先生の周りで皆さん真剣です。


メニューは前回と同じでしたが、デザートがレアチーズケーキに 

 ちょっと見にくいですが、左上がレアチーズケーキ
その下が、豚の角煮・きんとん・３個の花型は梅じゃこご飯・黄色のだてまき・海老マヨ
どれもとても美味しく満足でした　


今回は簡単レシピではなく、へ～となる料理にまつわることを　
知っている方もいるかもしれませんが…
揚げ物の後の油って揚げカスなんかもあり、ちょっと汚れてますよね。
油こししても鍋にカスが残ってたりしますよね　 　

そこでキレイに揚げカスを取る方法　
片栗粉の出番です　
水で溶いた片栗粉を、まだ熱い油の中に少しずつ入れ菜箸でグルグルかき回して下さい。
なんと…片栗粉に揚げカスが　 思わず、へ～スゴイと感動　

皆さんも一度は試してみてください