屋良と申します
なんか固いなぁー (^^;;
本マグロ炉端劇場魚島屋では、
名前の通り
本マグロの専門店
本マグロを食べられるお店がこれまで無かったので、低価格で食べられるをコンセプトに
創り上げました
まだまだ、駆け出しでありますが一生懸命頑張ります
魚島屋の目玉商品といいますか、名物料理をご用意させて頂いております
こちら
本マグロ劇場刺身盛り合わせ
内容は、
大トロ、中トロ、赤身でこの量笑笑
更に本日の水揚げた白身を二種類入っております
なーーんと
なんと
毎日、999円「税別」ご提供しております
その日の仕入れによりマグロの産地が変わる仕組みと寝かす事により熟成され味も変化する仕掛け
白身を毎日毎日仕入れており
飽きのこないように仕組んでおります
その他
全国から
北海道は、函館直送活の縞海老
これも、白身の代わりに入ったり
佐賀唐津直送、呼子イカも代わりに入ったり
独自の流通を開拓して
沖縄にいながらも、日本各地の旨いもんを食べて欲しく
理念でも掲げております
『お客様の笑顔が僕達の経常利益』
旨いもん食べてお客様が笑顔になって頂けたら最高です^ ^
これからもどうぞよろしくお願いいたしますm(_ _)m
今日も頑張ろっーと