年齢を重ねると共に、当然のことながら成人病について危機感を持つようになってきました。中でも血糖値が高くなることは、あらゆる成人病を招きやすい要因になると言われていますので、かなり注意する必要があります。当然暴飲暴食の類は避けなくてはなりません。また運動不足になりやすい生活を改善する必要もあります。私も意識的に出来るだけ歩くようにしています。
ただ、最近の研究では、ご飯やパン麺類などの炭水化物を摂る前に、野菜などを先に食べることで、血糖値の上昇を緩やかにすることが出来ると言うことがわかってきて、糖尿病患者などでも食生活を通常とそれほど変えずに送ることが出来、また糖尿病などの予防も出来ると知りました。
私自身も実際に１年ほど前から実践しておりますが、初期には、ご飯よりおかずを先に食べるという習慣がなかったため、若干違和感がありました。ただ、馴れてくると、積極的におかず、特に野菜類などを先に食べる癖がついてきて、今では習慣になっております。
今のところ具体的な成果があったのかはどうか、はっきりと体感したわけではないですが、血糖値などは正常値を維持しており、これからもこの食習慣を続けていくつもりです。