梅田にある「イタリアンレストラン」に来てます。
ディナーも楽しみながらのミーティングなんですけどね♪
（おっ、なんか響きがカッコイイ（笑））
コチラのお店、大阪でも大人気のレストランなだけに
たしかにオイシイんですが。。。
料理が運ばれてくるペースが、なんとも遅い！！
もしかしたら、お酒を飲みながら食事をしている人にとっては
いいペースかもしれないけど・・・
ボクたちは、ノンアルコール。
ようは、食べるペースが違うんです。
（お酒を飲まない人でもペースは
それぞれ違いますけどね。）
たぶん、マニュアルがそうさせているんだと思うんですけど
これでは、せっかくのオイシイ料理も台無し。
（パンばかり食べてお腹もいっぱいに。。。）
これでは、なんかもったいない。
せっかくオイシイ料理を提供しているんですから。
マニュアルに頼りたい気持ちは分かります。
ある意味ラクですし、統率もしやすい。
だけど、マニュアルに頼った接客ばかりしていると・・・
「お客さまを見ていない、気が利かない接客」にもなってしまいますよね。