この前の木曜日に息子にとって初めての調理実習（家庭科）がありました。
メニューは・・・『ほうれん草のお浸し』と『ゆで卵』（料理・・・なのか
）
まぁ、まずはコンロに火
をつけて、包丁を使うのが目的ですね
味付けも醤油と塩と至ってシンプル。
と、言うわけで・・・
昨日、晩ご飯の一品に・・・と、
息子に『ほうれん草のお浸し』を作ってもらいました。
息子もやる気満々。
こちらは一切手を出さず・・・見守っていました。料理番組風に
「先生、今日は何の料理ですか
」
「え～～～、きょうは、ほうれんそうをつかった『おひたし』です
まず、おゆをわかします。そして、１ぷん ゆでます」
息子はキッチンタイマーを持ってきてスタンバイ。
ただただ、お湯が沸騰するまでじーっとしている息子に
「先生、お湯が沸く前にほうれん草を袋から出したり、まな板とか包丁の
準備した方がいいんじゃないですか１分じゃ用意出来ませんよ」
「ああ、そうですね。でも、ほうちょうは あぶないので、あとからだします」
そして、用意をして・・・しばらくするとお湯が沸騰し、ほうれん草を投入。
息子、キッチンタイマーのスイッチを入れた。
でも、なかなか鍋にほうれん草が入りきれない。もたもたしているうちに３０秒ほど経っていた
「先生、もっと箸で押さえて・・・ほうれん草混ぜないと
ほら、あと３０秒
しかありませんよ。タイマー押すのが早いから・・・」
「じゃあ、たいまーを３０びょう えんちょうします」
そして、ほうれん草が茹で上がった。
「ここで、みずに つけます」
と、流しに水を溜めたボールを用意。息子は鍋から箸でほうれん草を掴み、そのまま流しまでほうれん草を運ぼうとした。
「先生、そんなやり方では、この辺（キッチン台）ビチョビチョになりますよ
ボールをこっち（鍋の横）に持ってきたらどうですか
」
「ああ、そうですね。では、ここで みずにつけて・・・しばらく、そのままに
します・・・で、ここで ほうれんそうをきって・・・おさらにいれます」
息子はほうれん草を切り、そのままお皿に盛りつけようとした。
えっ絞らへんの
「せ、先生絞らなくていいんですか」
「えっううん、このままやで」
息子よ、思いだせ～～～
絶対、絞ってるって
「でもさー、このままやったらビチョビチョで、しょう油かけても味薄なるで
」
「う～～～ん・・・あっ
もしかしたら、やってたかも」
もしかせんでも、やってますって
息子もようやく思い出したようだ
「あと、かつおぶしとしょうゆをかけて、かんせいです」
４つに分けて・・・あきらかに１つだけ量の多いやつがあった。
「これ、もしかして○○の分」
「あたりまえやんつくったひとが たくさんたべるけんり あるんやで
」
「じゃあ、毎日作ってるお母ちゃんは、いっぱい食べていいってわけやな
」
「うん
」
ほぅ～～～っ。
その言葉、忘れるなよっ
そして、息子からは味の感想を求められた
「美味しいよ。素材の味が十分に生かされていますね」
息子、ドヤ顔。
ちょっと・・・絞りが甘かったかな（ちょっと水っぽかった）