ｷﾑﾁの素

こないだ日本に帰ったとき桃屋のｷﾑﾁの素を買ってきました。
で上海に戻ってｷﾑﾁ（風漬物）作ってみました。

白菜をﾋﾞﾆｰﾙ袋に入れて塩かけて振ってしばらく置いときます。
水が出たら袋のはじっこを切って水を捨てながら絞ります。
これが一応白菜の浅漬け。これだけでもけっこぅぉぃしぃです。
これに「ｷﾑﾁの素」を混ぜて出来上がり。

これが結構！ぅまいんです。
市販のｷﾑﾁとはまた違った味ゎぃで。
今白菜が旬とぃぅこともあり、ぁっという間に瓶の半分近く使ってしまいました。
白菜ってとてもｶﾗﾀﾞにぃぃらしいし、ｻﾗﾀﾞかわりにもおすゝめです(^^)

なわけで誰か上海に来られる方いらっしゃいましたら、
恐れ入りますが桃屋のｷﾑﾁの素を買ってきていただけないでしょうか。
よろしくお願いいたします(^^)