夏！ この季節の代表といえば～。やっと、鮎登場させます。

毎年この季節には、鮎の料理にチャレンジしております。

今年は鮎パン。

自家製のバゲットを薄くスライスして、片面だけ香ばしく焼いてます、その上に鮎のペースト、
そして、コンフィにした鮎。

ソースは山椒の泡、泡。

今年はこれで、行きます。

ヴァリノール

杉並区荻窪４－３２－７アマン１Ｆ

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御一人様平均８０００～１２０００

かなりお得っです！