「アルデンテ」


麺が完全に茹で上がらず、麺の中心が髪の毛の細さ程度の芯を残してゆであげること。



世の中にはいろいろな人がいます。



完全に茹で上げている人。

全く茹でずにかたい人。

袋に入ったままの人・・・



ぼくはアルデンテが理想です。


茹ですぎると、信念がぶれます。


茹でないと、成長、変化に取り残されます。





ぶれない芯を持ちながら、いろいろなことを吸収できる柔らかさをもった人間。そんな人になりたいです。








皆さんは、どんなかたさがお好みですか?