旦過市場の火災、完全な人災と言われても仕方がない

旦過市場の火災、原因が『天ぷら油の鍋に処理剤をいれて火にかけて＂離れた＂』事と判明したようです。

処理剤は通常、調理した後の温かい油に＂火を止めてから入れる＂のが説明書にも注意点として記載されています。

もし冷えた油なら温めてから同じような火を止めてから入れます。

どちらも＂火を止めて＂使用します。

今回は前回とは違い漏電などからの失火ではありません。

完全な人災です。

これは厳しいです‥‥

https://news.yahoo.co.jp/articles/748fa29665acfe4baebd355097381d203f439c2e

旦過市場火災、飲食店関係者を業務上失火容疑で立件視野　「油を火にかけたまま離れた」（西日本新聞） - Yahoo!ニュース