専門性に特化する

飲食店で専門店といえば【◯◯屋】さんとい言われる業種。

うどん屋

蕎麦屋

焼鳥屋

焼肉屋

ラーメン屋

などなど

こう言った専門店かつ食事業態で、少人数利用のお店がwithコロナでは受け入れられています。

そして武器が複数ある事。

専門性に特化して武器が複数。

飲食店に大切なキーワードですね。