忘年会シーズンは客足戻らず９０．７％

フードリンクニュースに掲載された記事で【予約管理システム「ebica」】を運営する株式会社エビソルの調べによると、忘年会シーズンで通常の客足が戻っていると考えている飲食店はわずか９．３％。

９０．７％が戻らないと予想しています。

その予想のままでは、外食産業は壊滅的な影響を受けて倒産ラッシュが始まります。

そうならない為にはリモートが広まった今だからこそ考えないといけないことがあります。

それは以下の３点のポイントを飲食店で感じられる事が重要だと思います。

【人と人のつながり】を感じることが出来る

【家では食べる事が出来ない料理】を食べることが出来る

【その店に行かなければ体験できない癒しやくつろぎ感】を感じることが出来る

今まで通りの価格戦略と量の戦略だけでは生き残っていけません。

まずは夏休みに向けて、しっかり見直していきましょう！

絶対に日本の飲食の火を消してはいけない！

#頑張ろう飲食店