同じ品質

毎日営業をしていて難しい問題の一つに【料理の品質を毎日同じレベルに保つ】というものがあります。

食材は基本的に生き物ですから、完全に同じモノはありません。

それでもお客様は＂定価＂をお支払いになられます。

という事は、その定価に見合う＂同じ品質＂の料理を提供しなくてはいけません。

その事を『毎日実現』する事が信用と信頼に繋がります。

今日も明日も明後日も。

同じ品質を保ちましょう！