夏休み初日

行楽シーズンの幕開けとなる夏休みの初日を迎えました。

飲食店もこの３連休はいきなりお客様が増えて対応が後手になりやすい時期です。

まず、この時期に注意する事は仕事が雑にならないよう注意する事です。

お客様が増えるとバタバタとしてホールのサービスの料理の質も低下しがちです。

この時にキチンとしたサービスと料理をお客様に提供する事が信用につながります。

目先の忙しさの対応だけに追われるのではなく、前始末をキチンとし余裕を持って先を見据えた対応を心掛けましょう。

毎日暑い日が続いています。

体調にはくれぐれも気をつけてこの繁忙期を乗り切りましょう！

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