鶏インフルエンザ問題

宮崎でＨ５型の高病原性鳥インフルエンザが発生しましたが、これは確実に防ぐ手段が見当たらない難しい問題です。

地鶏で有名な産地だけに養鶏業者の方は大変な思いをされているとは思いますが、頑張っていただきたいと思います。

ただ、この問題に関してまた、別の問題が発生しました。

九州地域のスーパーなど小売店３４店舗で、販売している鶏が発生地域でないなど不適切な表示が見つかりました（詳しくはこちら ）

非常に対応が難しい問題ですが食の安全安心という観点から表示をしたいという気持ちもわからないでもありません。

黒豚でない豚を黒豚と表記するような不当表示ではないだけに微妙です。

鶏インフルエンザは７５度以上の過熱を行うと１分以内に菌が死滅するといわれています。

気になる方は生食を避け、加熱調理を行ってください。