不二家の問題

今回、不二家の賞味期限切れの牛乳の使用がありましたが、またもや製造業での問題が明らかになりました。

皆さんもニュース等で詳しい情報をご存知だとは思いますが、”食”に係わる限り絶対に外してはいけない事は安全であり安心して食べれるものを提供するということです。

これを外してしまった企業は必ず消費者から見捨てられます。

私たち外食産業に携わる者も、もう一度肝に銘じる必要があると思います。

衛生管理と食材管理。

これを機会に見直しませんか？