マクロビオティックは・・・・・ 陰陽調和を得ることです。
『身土不二』 ： その土地、その季節のものを用いる
『一物全体』 ： 命あるものは丸ごと利用する：穀物を精白しない、野菜の皮をむかない、小魚を
丸ごと食べる
もう９月です。秋に向けての食材、調理法を取り入れて季節の変化に体も合わせていきましょう。
what is macrobiotic・・・・・keep a good balance of energy (YIN and YANG)
『local grown products』 : use the local products and seasonal products that you have grown
up or lived
『whole foods』 : any products has life, try to avoid refined food, try not to peel
vegetable skin, eat small fish whole ( not a sliced fish)
September has already started. Let's take autumn food, cooking method so that body can easily adjust to seasonal change.